Recette
Fondant au chocolat de Florence
Vous avez besoin de
- 150 g de chocolat dessert
- 2 c. à soupe de farine
- 3 petits oeufs
- 3 c. à soupe de lait
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait à feu très doux.
- Lorsqu'il est fondu, ajouter le beurre en morceaux en tournant bien.
- Ajouter ensuite le sucre, les jaunes d’oeufs un à un délicatement puis la farine.
- Retirer la casserole du feu.
- Garnir un moule de papier aluminium ou bien beurré, fariné, verser la préparation.
- Enfourner pendant 30 min environ.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir à peine sèche.
- Laisser refroidir, démouler.