Recette
Soupe de kiwi
Vous avez besoin de
- kiwi : 8
- jus de citron vert (frais) : 1
- sucre glace : 100 g
- gin : 5 c. à soupe
- sorbet citron : 4 boules
Instructions
- Préparer tous vos ingrédients.
- Éplucher vos kiwis, les couper en 2, les mettre dans le bol du mixer.
- Mixer un peu pour obtenir une purée grossière, ajouter le sucre glace.
- Ajouter le citron vert, le gin.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée liquide.
- Dans une coupelle ou une tasse de service, verser de la soupe de kiwi en prenant soin de laisser de la place pour le sorbet.
- Ajouter une boule de sorbet citron au centre.
- Servir c’est prêt !.