Recette
Bâtons d'écorce d'orange
Vous avez besoin de
- orange confite : 150 g
- chocolat noir de couverture : 250 g
- beurre : 40 g
Instructions
- Sortir les zestes du sirop, les laisser raffermir au frais une nuit posés sur une grille.
- Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux, y incorporer le beurre, bien mélanger.
- Plonger les zestes un à un dans le mélange chocolat/beurre, les déposer sur du papier aluminium beurré.
- Décoller après complet refroidissement, conserver à l'abri de l'air.
- Josette.
- Josette.hercelin@libertysurf.fr.