Recette
Escalope au riesling
Vous avez besoin de
- escalopes de veau
- farine
- vin blanc riesling
- persil frais
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Saler, poivrer, fariner les escalopes.
- Les faire dorer dans le beurre.
- Retirer du feu.
- Déglacer au riesling.
- Remettre les escalopes dans la sauce, laisser mijoter 10 min à feu doux.
- Arroser de persil avant de servir.