Recette
Fricassée de pommes de terre et tomates
Vous avez besoin de
- 500 g pommes de terre
- 2 oignons
- 2 tomates
- 250 g lardons
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, émincer-les.
- Éplucher les pommes de terre, les laver, couper en 2 ou en 4 les plus grosses.
- Faire revenir doucement les oignons dans une sauteuse ou une cocotte-minute.
- Ajouter les lardons, laisser revenir quelques minutes, puis ajouter les pommes de terre,, enfin les tomates.
- Saler, poivrer.
- Si vous être presser, préparer la recette dans une cocotte-minute, faire cuire 10 à 15 minutes.
- Sinon, la cuisson prend 20 à 25 minutes, voir plus à feu très doux pour bien faire mijoter, mélanger les ingrédients.