Recette
Salade de figues à la mozzarella
Vous avez besoin de
- mozzarella : 2 boules
- figue fraiche : 8 mûres
- ail : 1 gousse
- jus de citron : 1
- huile de noix : 1 c. à soupe
- huile d'olive : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Couper les boules de mozzarella en tranches fines.
- Éplucher, hacher finement la gousse d'ail.
- Dans un bol, mélanger la gousse d'ail avec le jus de citron, l'huile de noix, l'huile d'olive, le sel, le poivre.
- Arroser les tranches de mozzarella de cette sauce.
- Laver, sécher, couper les figues en quartiers.
- Disposer les figues sur des assiettes, répartir la mozzarella, arroser de sauce, poivrer largement, servir bien frais.