Recette
Salade biquette
Vous avez besoin de
- 1 salade type mache
- 2 tomates
- 4 tranches de pain dépices
- 8 tranches de chèvre en buche
- vinaigrette à base de vinaigre de noix
- 1 échalote
- herbes de provence
- cerneaux de noix (une dizaine)
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver la salade.
- Disposer dans une assiette, la salade, les tomates coupées en tranches.
- Enfourner le pain d'épices, couper les tranches en deux.
- Disposer une tranche de chèvre sur chaque morceau de pain d'épices, parsemer d'herbes de provence.
- Disposer des cerneaux de noix sur la salade arrosée de la vinaigrette péparée avec l'échalote, le sel, le poivre.
- Déguster de suite.