Recette
Parfait de saumon au Sojasun Cuisine
Vous avez besoin de
- saumon frais : 200 g
- dés de saumon fumé : 110 g
- Sojasun Cuisine : 300 g
- échalote : 50 g
- huile d'olive vierge : 40 g
- sel, poivre
Instructions
- Hacher très finement le saumon.
- Ajouter l'huile, saler, poivrer.
- Ciseler les échalotes très finement, les ajouter au saumon.
- Finir par le sojasun cuisine sans remuer trop longtemps pour ne pas incorporer de l'air.
- Ajouter les dés de saumon.
- Faire cuire au bain-marie au four pendant 5 min thermostat 5/6 (160°c).