Recette
Mousse au jambon
Vous avez besoin de
- 500 g de jambon cuit
- 40 cl de crème fraîche
- 3 feuilles de gélatine
- 1 c. à café de concentré de tomates
- sel et du poivre
Instructions
- Hacher le jambon à la moulinette très fin avec le sel, le poivre.
- Faire fondre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, les ajouter au jambon tout en mélangeant.
- Puis ajouter le concentré de tomates, mélanger bien.
- Battre la crème fraîche, l'incorporer au jambon avec une spatule en bois.
- Mettre au frigo.