Recette
Mousseux au chocolat
Vous avez besoin de
- chocolat noir : 150 g
- beurre : 80 g
- oeuf : 6
- sucre : 100 g
- maïzena : 4 c. à soupe
- sel : 1 pincée
Instructions
- Faire fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
- Quand le mélange est homogène, retirer du feu.
- 3.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la maïzena, un à un les jaunes jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis incorporer le.
- Chocolat fondu.
- Préchauffer le four à 180 °c (thermostat 6).
- Battre les blancs en neige, incorporer les délicatement à la préparation au chocolat.
- Verser dans un moule à manqué beurré, faire cuire 30 mn au four.