Recette
Cabecou rôti au lard
Vous avez besoin de
- 4 cabecous
- 4 tranches de lard fines
- 1 salade de roquette
- herbes de provence
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- cure-dents
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Faire mariner les cabecous dans l'huile d'olive, les herbes de provence.
- Entourer les cabecous de lard, piquer la préparation avec un cure dent.
- Faire griller les cabecous.
- Servir avec la salade de roquette assaisonnée au vinaigre balsamique.