Recette
Morue à l'orange
Vous avez besoin de
- 500 g de morue salée
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oranges
- 2 oignons
- persil
- huile d'olive
- vinaigre
- poivre
Instructions
- Faire desaler la morue la veille.
- Faire griller la morue au barbecue.
- L'émietter dans un saladier.
- Éplucher les oranges, les couper en petits morceaux dans le saladier.
- Éplucher les oignons, les couper en rondelles, les ajouter.
- Hacher du persil, l'ajouter.
- Faire cuire les pommes de terre avec la peau, éplucher-les une fois cuites, les couper en morceaux dans le saladier, poivrer, ajouter de l'huile d'olive, du vinaigre, mélanger le tout.