Recette
Coktail bouye-bissap
Vous avez besoin de
- 3 poignes de feuilles d'oseilles rouge (bissap)
- 1/2 kg de pain de singe (bouye)
- 1 pot moyen de lait demi-crm non sucr
- 1 pot d'ananas (jus)
- 10 sachet de sucre vanille
- sucre
Instructions
- Faire infuser les feuilles d'oseilles 1 heure de temps, dans 1/2 l d'eau.
- Filtrer, rservez.
- Laisser reposer le pain de singe dans 1/2 l d'eau, malaxer bien, filtrer, rservez.
- Mettre dans un saladier, les jus obtenus.
- Ajouter le pot d'ananas, le lait, le sucre vanille.
- Remuer, sucrer volont.
- Ajouter un peu d'eau si c'est trop concentr.
- Le boire trs frais.