Recette
Tarte poire chocolat au sucre roux
Vous avez besoin de
- pâte sablée
- poires
- vin rouge
- 75 g de sucre roux
- 1 tablette de chocolat
- oeufs
- amandes grillées
Instructions
- Réaliser une mousse au chocolat classique.
- Réaliser une pâte brisée, marquer le fond en cuisson.
- Tapisser le fond de mousse au chocolat.
- Recouvrer de poires coupées en lamelles, préalablement pochées au vin rouge.
- Décorer d'amandes grillées.