Recette
Salade vigneronne
Vous avez besoin de
- 4 cervelas ou 300 g de saucisse de viande
- 200 g de gruyère
- 2 tomates
- 1 petit oignon
- 4 œufs
- vinaigrette
Instructions
- Mettre les œufs à cuire 8 à 10 minutes.
- Rafraîchir-les, écaler-les, les couper en quatre.
- Émincer les cervelas ainsi que le gruyère.
- Couper les tomates en quartiers.
- Hacher finement l'oignon.
- Mélanger les cervelas, le gruyère, l'oignon haché, la vinaigrette.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Décorer avec les œufs durs, les quartiers de tomates.
- Servir frais.