Recette
Oeuf cocotte à la tapenade
Vous avez besoin de
- oeuf : 6
- crème liquide : 30 cl
- tapenade (noire) : 4 c. à soupe
- basilic : 2 tiges
- beurre : 40 g
- sel, poivre
Instructions
- Verser la crème dans un grand bol, saler, poivrer.
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Beurrer 6 ramequins, répartir la moitié de la tapenade dans le fond des ramequins, verser la crème par-dessus, ajouter le reste de tapenade puis casser un œuf dans chaque ramequin.
- Mettre les ramequins dans un plat à four à bords hauts, ajouter deux verres d’eau dans le fond du plat.
- Enfourner, faire cuire 5 à 6 min.
- Servir dés la sortie du four, décoré de feuilles de basilic, accompagné de mouillettes à la tapenade.