Recette
Terrine de fraises à la menthe
Vous avez besoin de
- 1 kg de fraises
- 4 c. à soupe de confit de pétales de rose
- 5 feuilles de menthe
- 4 c. à soupe de sirop de cassis
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de sucre glace
Instructions
- Laver la menthe, hacher les feuilles.
- Laver les fraises, équeuter-les.
- Les couper en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger les fraises avec le sucre glace, la menthe hachée, le sirop de cassis, le confit de rose, la crème fraîche.
- Placer le mélange dans une terrine, couvrir, réserver au frais au moins 1 heure.
- Servir dans des coupes avec des tuiles aux amandes.