Recette
Boulettes de boeuf à l'orientale
Vous avez besoin de
- boeuf hâché : 1 kg
- oignon émincé : 150 g
- ail haché : 1 c. à soupe
- cumin en poudre : 0.5 c. à soupe
- persil haché : 2 c. à soupe
- huile : 2 c. à soupe
- beurre : 40 g
- sel, poivre
Instructions
- Hacher grossièrement les oignons.
- Ajouter la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel, poivre, le cumin.
- Bien mélanger le tout.
- Former environ 10 à 12 boulettes.
- Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, l'huile.
- Y faire revenir les boulettes pendant 15 min en les retournant.
- Servir chaud.
- Accompagner avec de la graine de couscous au beurre ou avec du riz blanc.