Recette
Pâtes aux citrons
Vous avez besoin de
- 600 g de tagliatelles fraîches
- 20 cl de crème épaisse
- 50 g de beurre
- 4 citrons non traités à peau dure
- 100 g de parmesan
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes "al dente".
- Zester les citrons.
- Faire fondre le beurre 1 min, verser la crème, porter à ébullition, ajouter le parmesan, laisser fondre doucement.
- Hors du feu, saler, poivrer.
- Verser cette préparation sur les tagliatelles, déguster.