Recette
Tendron de poitrine de veau (entrée)
Vous avez besoin de
- la poitrine de veau
- des pois moyennes
- pincée de farine
- du beurre
- sel, poivre
Instructions
- Couper de la poitrine de veau par petits morceaux, passer sur le feu avec beurre, pincée de farine, sel, poivre.
- Laisser cuire 1 heure, demie,, mettre des pois moyens, quand ils sont cuits.
- Dégraisser, servir.