Recette
Mousse au barre de chocolat déssert
Vous avez besoin de
- 3 oeuf
- 1 barre de chocolat dessert
- eau
Instructions
- Faire bouillir 1/2 l d'eau.
- Casser le chocolat en morceaux, les mettre dans un saladier.
- Y verser l'eau bouillante.
- Quand le chocolat est fondu, éliminer l’eau.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélanger un à un les jaunes d ‘oeuf.
- Battre les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel.
- Les ajouter très délicatement au mélange chocolat jaunes, en les relevant, sans les casser.
- Mettre au réfrigérateur pendant minimum 3 heures.