Recette
Crèpes de pommes de terre et de poireaux
Vous avez besoin de
- 1kg pomme de terre
- 2 oignons
- 4 oeufs
- 100 g de vert de poireaux
- 100 g de farine
- muscade
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, laver, les râper.
- Hacher les poireaux.
- Mélanger les pommes de terre, les poireaux, le sel, le poivre, les oeufs entiers, la muscade, à la fin, incorporer la farine pour lier le tout.
- Faire cuire dans une poêle avec de l'huile en faisant des petits tas, 2 min par coté.
- Manger de suite avec une salade.