Recette
Crème de céleri
Vous avez besoin de
- 1 céleri branche
- 10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
- 1/4 l de lait écrémé
- 1/4 de bouquet de persil ciselé
- sel et poivre
Instructions
- Préparer le céleri , éplucher-le, ôter lui les feuilles, les fils.
- Émincer les branches.
- Dans une cocotte antiadhésive, verser 1/4 l d’eau chaude.
- Ajouter le céleri émincé, du sel, du poivre.
- Laisser cuire à couvert 12 min.
- Passer la préparation au mixeur.
- Puis verser la crème, le lait.
- Réchauffer 1 min.
- Parsemer de persil, servir bien chaud.