Recette
Raisins au rhum et à la citronnelle
Vous avez besoin de
- 150 g de raisin noir
- 150 g de raisin blanc
- 1 botte de citronnelle ou de menthe
- 1 c. à soupe d'amandes hachées
- 1 c. à soupe de pistaches hachées
- 4 c. à soupe de rhum
- 4 c. à soupe de champagne
- 4 c. à soupe de sirop de sucre
- sucre glace
Instructions
- Peler les raisins, épépiner-les.
- Détacher les feuilles de citronnelle, les faire frire à 180°c.
- Mélanger bien le sirop de sucre, le champagne, le rhum.
- Mettre les raisins dans un plat, napper de ce mélange.
- Parsemer d'amandes, de pistaches, disposer la citronnelle par-dessus.
- Saupoudrer de sucre glace.