Recette
Purée de fond d'artichauts
Vous avez besoin de
- 6 fonds d'artichauts congelés ou en bocaux
- 12 cl de crème 15%
- 1 jus de citron
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Jeter vos fonds d'artichauts citronnés dans une casserole d'eau bouillante.
- Quand votre couteau pénètre aisément sortir vos fonds, les passer au moulin à légumes.
- Ajouter la crème légèrement tiédie.
- Assaisonner.