Recette
Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
Vous avez besoin de
- 1 pot de Gelée de Cerises Bonne Maman
- 650 g de fraises
- 200 g de litchis
- 20 cl d’eau
- 1 c.à soupe de poivre
- 1 bouquet de menthe
Instructions
- Laver les fraises puis retirer le pédoncule.
- Dans un mixeur placer les fraises, les 2/3 de la gelée de cerises puis mixer.
- Ajouter l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
- Poivrer avec modération, goûter pour corriger l’assaisonnement.
- Découper les litchis en petits dés, puis répartir-les dans 4 bols.
- Verser le gaspacho dans les bols, décorer d’une pluche de menthe.