Recette
Coupes cevenoles
Vous avez besoin de
- 165 g de confiture de marrons
- 2 blancs d'oeufs
- 8 noisettes
- 50 g de sucre
- 20 g crème liquide
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Fouetter la crème liquide en chantilly ferme, réserver-la au frais.
- Monter les blancs en neige en incorporant progressivement le sucre, mélanger la crème de marrons avec le rhum.
- Y incorporer délicatement les blancs battus en neige, la chantilly.
- Remplir les coupes avec la préparation, décorer avec les noisettes concassées.