Recette
Filets de merlan aux câpres et aux noix
Vous avez besoin de
- filet de merlan : 4
- câpres : 2 c. à soupe
- noix hachée : 2 c. à soupe
- beurre : 120 g
- sauce soja : 1 c. à café
- citron : 1 jus
- ciboulette : 2 c. à café
- sel fin, poivre blanc du moulin
Instructions
- Saler, poivrer les filets de merlan, des deux côtés, puis les arroser de jus de citron, de sauce au soja.
- Dresser les filets dans un plat beurré.
- Les parsemer de noisettes de beurre, de noix hachées, de câpres.
- Faire cuire au four micro-ondes (500 w), à couvert, pendant 5 minutes.
- Les garnir de ciboulette hachée.
- Servir aussitôt.