Recette
Charlotte au chocolat de biscuits Brossard
Vous avez besoin de
- 1 plaque de chocolat à dessert
- 6 oeufs
- café
- 1 boîte de biscuits Brossard
- 1 moule à charlotte
- sucre semoule
Instructions
- Préparer une mousse au chocolat, faire fondre le chocolat au micro ondes puis ajouter y 6 jaunes d'oeuf.
- Incorporer les blancs en neige délicatement.
- Préparer du café.
- Tremper les biscuits brossard dans le café sucré puis les disposer dans le pourtour du moule à charlotte, sur le fond puis alterner une couche de mousse au chocolat une couche de biscuits trempés, ainsi de suite, terminer par des biscuits.
- Fermer hermétiquement ou mettre un poids sur le dessus du moule puis laisser au réfrigérateur toute une nuit.