Recette
Boeuf miroton
Vous avez besoin de
- 500 g de restes de viande de pot-au-feu
- quelques petits oignons
- 1 lb de carottes
- du bouillon de viande
- beurre
Instructions
- Faire revenir au beurre les oignons émincés.
- Mettre 1 lb de carottes épluchées, lavées, coupées en petits dés, ajouter la viande, également coupée en petits morceaux.
- Faire légèrement rissoler.
- Additionner de bouillon de viande à couvert.
- Faire cuire jusqu'à évaporation presque complète du liquide.
- Au moins 1 heure sinon davantage.