Recette
Coupe glacée aux marrons
Vous avez besoin de
- 1/2 l de crème glacée à la vanille
- 1 douzaine de marrons au naturel (en boite)
- 20 cl de sirop de sucre de canne
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- chocolat noir râpé
Instructions
- Mettre les marrons dans une sauteuse avec le sirop de sucre de canne.
- Amener tout doucement à ébullition puis laisser pocher les marrons pendant 10 min.
- Les laisser refroidir dans ce sirop.
- Fouetter la crème fraîche bien froide en chantilly, à l'aide d'un batteur électrique.
- La saupoudrer de sucre vanillé lorsqu'elle est bien ferme.
- Pour servir, disposer les marrons au sirop dans des coupes, ajouter des boules de glace à la vanille, couronner de chantilly.
- Décorer avec le chocolat noir râpé.