Recette
Coquille st jacques à l'oignon et champignon
Vous avez besoin de
- 1 noix de st jacques
- 1 oignon
- 1 champignon de paris frais
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1/2 c. à café de fumet de poisson
- un peu de beurre
Instructions
- Éplucher, émincer l'oignon, le faire revenir dans le beurre, dans une poêle, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Nettoyer le champignon, émincer-le, l'ajouter à l'oignon, faire revenir le tout 5 min, mettre de coté.
- Dans la même poêle, faire revenir la noix de st jacques 2 min dans le beurre, ajouter l'oignon, le champignon, la crème fraîche, le fumet de poisson, faire chauffer 2 min.
- Servir.