Recette
Oublies
Vous avez besoin de
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
Instructions
- Faire fondre le miel dans 10 cl d'eau froide.
- Mettre la farine dans une terrine, creuser un puits, ajouter les oeufs entiers, remuer en incorporant petit à petit l'eau, le miel.
- Faire fondre 15 g de beurre, les incorporer à la pâte en mélangent très rapidement, (la pâte doit pouvoir être roulée sous la main.
- Former une trentaine de petites boules.
- Faire chauffer le gauffier (très petite trame) à feu vif, le beurrer, y placer une boule de pâte, fermer en appuyant fortement (regraisser le gauffier toute les 3-4 cuissons).
- Chauffer le gauffier 45 secondes, le retourner, faire de même.
- Servir chaud ou froid suivant les goûts.