Recette
Gâteau au chocolat, raisins secs et café
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat pâtissier
- 200 g de chocolat amer
- 1 c. à soupe de café très fort
- 100 g de raisins secs
- 1/2 verre à liqueur de cognac
- 6 oeufs
- 300 g de beurre fin
Instructions
- Faire macérer les raisins secs dans le cognac.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Faire fondre de chocolat, ajouter l'extrait de café, les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre mou, mélanger bien.
- Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter à la préparation précédente ainsi que les raisins secs macérés.
- Mettre dans un moule puis placer au frigidaire pendant 1 nuit.