Recette
Gâteau Antillais
Vous avez besoin de
- 2 oeufs
- eau
- 1 pot de lait concentré sucré
- 200 g de noix de coco râpée
- caramel
Instructions
- Dans un saladier, battre les 2 oeufs en omelette.
- Ajouter le lait concentré sucré.
- Dans le pot vide, verser de l'eau au 2/3, ajouter aux oeufs battus.
- Dans un moule à charlotte, verser du caramel au fond, ajouter la préparation, recouvrer d'une couche assez épaisse de noix de coco râpée (environ 3 cm).
- Faire cuire au bain marie 20 min, ce, jusqu'à la coloration brune de la noix de coco).
- Mettre au frais pour refroidir.
- Démouler le gâteau froid.