Recette
Saint Jacques à la provencale

Vous avez besoin de
  • 600 g de Saint Jacques
  • 3 gousses d'ail
  • 4 échalotes
  • 4 tomates moyennes
  • persil
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 pot de crème fraîche moyen
Instructions
  • Faire revenir l'ail, l’échalote préalablement coupés en fin morceau.
  • Y mettre les saint jacques, laisser cuire 2 à 3 minutes.
  • Puis, ajouter les tomates coupées en dès, laisser cuire 10 min.
  • Ajouter le vin blanc, le persil, la crème fraîche puis continuer la cuisson pendant 7 à 8 minutes.
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