Recette
Crème au chocolat noir patissier
Vous avez besoin de
- 50 cl de lait
- 20 g de chocolat noir pâtissier
- 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 60 g de sucre semoule
- 20 g de maïzena
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat en morceaux, le lait.
- Ajouter le cacao, mélanger.
- Ajouter le sucre, la maïzena en pluie.
- Mélanger à l'aide d'un fouet à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe (environ 5 min).
- Laisser refroidir à température ambiante, mettre au réfrigérateur.