Recette
Soupe de kiwis

Vous avez besoin de
  • 12 kiwis
  • 2 c à soupe d’édulcorant
  • 500 ml de sorbet à la pomme
  • 1 barre de chocolat à 70% de cacao
  • quelques feuilles de menthe
  • 1 citron
Instructions
  • Peler les kiwis tout en conservant 1 kiwi pour le décor.
  • Les couper en quatre.
  • Placer les morceaux de kiwis dans un bol à mixeur.
  • Ajouter l’édulcorant, le jus de citron.
  • Mixer, puis réserver au frais.
  • Couper le kiwi restant en fines rondelles.
  • Râper le chocolat pour obtenir des copeaux.
  • Réserver le tout au frais.
  • Répartir la soupe de kiwi dans 6 bols individuels avec une boule de sorbet.
  • Servir avec des copeaux de chocolat, quelques fines rondelles de kiwis, une feuille de menthe.
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