Recette
Soupe de kiwis
Vous avez besoin de
- 12 kiwis
- 2 c à soupe d’édulcorant
- 500 ml de sorbet à la pomme
- 1 barre de chocolat à 70% de cacao
- quelques feuilles de menthe
- 1 citron
Instructions
- Peler les kiwis tout en conservant 1 kiwi pour le décor.
- Les couper en quatre.
- Placer les morceaux de kiwis dans un bol à mixeur.
- Ajouter l’édulcorant, le jus de citron.
- Mixer, puis réserver au frais.
- Couper le kiwi restant en fines rondelles.
- Râper le chocolat pour obtenir des copeaux.
- Réserver le tout au frais.
- Répartir la soupe de kiwi dans 6 bols individuels avec une boule de sorbet.
- Servir avec des copeaux de chocolat, quelques fines rondelles de kiwis, une feuille de menthe.