Recette
Poulet marine aux amandes et au miel
Vous avez besoin de
- 400 g de blanc de poulet
- 4 c. à soupe de miel
- 80 g d’amande émondée
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 pointe de curry
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Couper les blancs de poulet en fine tranchinettes, passer une face de chaque tranche dans le miel puis dans les amandes, replier en deux le morceau de poulet.
- Le mettre sur un pique à brochette en bois.
- Mettre-en une dizaine sur chaque.
- Mettre une feuille d'aluminium sur une plaque de four avec des bords.
- Y poser les brochettes, mettre dessus l'huile d'olive, la sauce soja ainsi que le curry.
- Laisser mariner pendant 30 min, enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.