Recette
Gratin de fraises au fromage blanc 0%
Vous avez besoin de
- 500 g de fraises fraîches
- 500 g de fromage blanc à 0 % de MG
- 4 oeufs entiers
- 75 g de sucre en poudre ou 2 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson
- 20 ml de lait écrémé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Laver, équeuter les fraises.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Les disposer dans un saladier.
- Ajouter le fromage blanc, les oeufs un par un, le sucre en poudre, le lait froid tout en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas écraser les fruits.
- Verser l'ensemble dans un moule à tarte en porcelaine non beurré.
- Faire cuire dans le haut du four, 30 min puis laisser tiédir.
- Servir avec des feuilles de menthe en décoration.