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Recettes gaufres oeufs

Gaufres parfumées à la bière

30 g de beurre allégé, 500 g de farine, 3 oeufs, 3/4 l de bière, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Gaufres à la bière

500 g de farine, 3/4 l de bière, 20 g de beurre fondu, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)

Gaufres à la courgette

huile, 20 cl crème fraîche allégée à 3% de MG, 3 oeufs, 3 petites courgettes, 250 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 citron, 4 tranches de saumon fumé, sel, poivre
4 Personne(s)

Gaufres salées au chorizo

500 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre demi-sel, 50 cl d'eau, 100 g de chorizo fort, 50 cl de bière, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Gaufres aux pommes

250 g de farine, 100 g de beurre, 3 oeufs, 500 g de pommes, huile, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre semoule, 10 cl de crème fraîche liquide, 13 cl de lait, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, sucre cristal ou sucre glace
4 Personne(s)

Gaufres sucrées

5 à 6 oeufs, 300 g de beurre, 1 kg de farine, 1 paquet de levure chimique (alsa pour les français), 1 c. à soupe de rhum (facultatif), 2 paquets de sucre vanillé, 600 g de sucre
4 Personne(s)

Gaufres au chocolat

4 oeufs battus, 300 g de sucre, 75 g de beurre, 2 c. à soupe de lait, 260 g de farine, 55 g de poudre de cacao pur, 1 c. à café d'extrait de vanille, 5 c. à soupe de poudre de cacao pur, 85 ml de lait, 250 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d'extrait de vanille, 400 g de sucre glace
6 Personne(s)

Gaufres rita

8 oeufs, 350 g de cassonade, 42 g de levure de boulanger, impérativement fraîche, 250 g de beurre doux, 20 cl de lait, 50 g de sucre semoule, 350 g de beurre, 350 g de sucre glace, 1 kg de farine
8 Personne(s)

Pâte à gaufres facile

5 oeufs, 50 g de beurre, 500 ml de lait, 100 g de sucre, 500 g de farine
5 Personne(s)

Gaufres sucrées vanillées

5 à 6 oeufs selon grosseur, 1 kg de farine, 2 paquets de sucre vanillé, 600 g de sucre en poudre, 300 g de beurre, 1 paquet de levure chimique
4 Personne(s)

Gaufre à l'ancienne

4 jaunes d'oeufs, 4 c. à soupe de crème fraîche, 20 g de sucre, 2 pincées de sel, une pointe de rhum, 120 g de beurre, 50 cl d'eau, 1,5 paquet de levure chimique, 2 c. à café de cannelle, 250 g de farine
4 à 6 personnes

Gaufres comtoises

huile, oeuf : 3, sel fin : 5 g, sucre glace, sucre en poudre : 30 g, citron : 1, crème fraîche : 5 cl, farine : 180 g, lait : 10 cl
4 Personne(s)

Gaufres de courgettes au saumon fumé

2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf, 50 cl crème fraîche épaisse, 1 citron jaune, 2 tranches saumon fumé, 3 courgettes moyennes, 4 brins de ciboulette, sel, poivre, 1 filet d'huile
2 Personne(s)

Gaufres au jambon

500 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 l d'eau, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 100 g de jambon mixé, 1/2 l de vin blanc
4 Personne(s)

Gaufres de bruxelles

250 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 3 oeufs, 100 g de beurre fondu, 375 ml de lait, 1 c. à café de sucre
6 Personne(s)

Gaufres de bruxelles faciles

250 g de beurre non salé, 250 g de farine, 8 jaunes d'oeufs, sel, 1/2 l de crème douce ou de lait frais, 1 forte pincée de vanille pulvérisée, 8 blancs d'oeufs fouettés, 1 c. à soupe de sucre
6 à 8 personnes

Salade de magret de canard sur gaufre salée

sel, poivre, 4 c. à soupe de vinaigre balsamique, 90 g de farine, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 75 ml de lait, 4 oeufs, 2 oeufs, 1 salade de saison, 1/2 sachet de levure chimique, 20 tranches de magret de canard séché, 2 c. à café d'huile d'olive, 2 c. à soupe de confit d'oignons, 20 tomates cerise, Sel, poivre, 4c. à soupe d’huile d’olive, 1 échalote
4 Personne(s)

Gaufres croquantes au chocolat chaud et glace

1/4 de l de lait, 2 oeufs, 2 morceaux de sucre, 1 pincée de sel, 10 g de levure, 250 g de farine, glace vanille, 75 g de beurre fondu, 1 verre à liqueur de cognac, chocolat liquide
4 Personne(s)

Gaufres croustillantes et légères

1 sachet de levure, 1 c. à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 300 g de farine, 40 cl de lait
4 Personne(s)

 
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