Recette
Gaufres de Bruxelles
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 15 g de levure de boulanger
- 3 oeufs
- 375 ml de lait
- 1 c. à café de sucre
Instructions
- Délayer la levure dans un peu de lait tiède avec le sucre.
- Séparer les blancs des jaunes des oeufs, battre les blancs en neige.
- Dans une jatte, mettre la farine, y faire un puits, verser le reste de lait tiède, battre bien le tout.
- Ajouter les jaunes, le beurre fondu, la levure puis incorporer délicatement les blancs en neige.
- Laisser lever 45 min à couvert, passer au gaufrier.