Recette
Fondue de chocolat aux fruits
Vous avez besoin de
- 150 g de chocolat noir à 64% de cacao
- 1 pomme
- 2 poires
- 2 bananes
- 2 kiwis
- 1 citron
Instructions
- Laver la pomme, les poires, les couper en 2, retirer les trognons, couper la chair en petits morceaux.
- Éplucher les bananes, les couper en rondelles.
- Peler les kiwis, les couper en 4.
- Mélanger les morceaux de fruits, les arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Faire chauffer un fond de lait dans un poêlon, déposer le chocolat concassé.
- Remuer jusqu’à l'obtention d’une crème lisse.
- Placer le poêlon sur un réchaud de table.
- Servir avec les fruits, des piques à brochettes.