Recette
Soufflé au fromage blanc en faisselle
Vous avez besoin de
- 400 g de fromage blanc en faisselle 6%
- 4 oeufs
- 15 g de fécule
- muscade
- 30 g de parmesan râpé
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dans un saladier, mélanger la faisselle, les jaunes d'œufs, ajouter la fécule, le parmesan.
- Saler, poivrer.
- Monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à l'appareil.
- Verser dans un moule à soufflé beurré, adapté au four.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Servir chaud à la sortie du four.