Recette
Poulet au colombo
Vous avez besoin de
- 1 Poulet entier ou 6 cuisses
- 2 chalottes
- 2 gros oignons
- 1 Piment d'oiseau
- Colombo
- eau
- 100 ml de lait de coco
- huile arachide
- sel, poivre
Instructions
- Mariner le poulet (1 jour maxi), dans l'huile, y ajouter les oignons, chalottes.
- Mincs, 1 piment minc, sel, poivre.
- Faire revenir le poulet, la marinade dans une cocotte.
- Rajouter de l'eau une fois que le poulet soit bien dor, laisser mijoter.
- Une fois le poulet cuit, rajouter le colombo, le lait de coco.
- Servir.