Recette
Crème brûlée à la vanille
Vous avez besoin de
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de cassonade + 2 c. à soupe
- 3 sachets
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 3/4 (90°c).
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger-les avec les sucres, la crème.
- Verser le mélange dans des petits ramequins allant au four, que vous disposer dans votre bain-marie.
- Enfourner pendant 1 h 15.
- Laisser refroidir.
- Saupoudrer avec les 2 c.
- De cassonade, puis passer sous le gril pour caraméliser.