Recette
Amuse-bouche : Brochette de Cabécou, Melon et concombre
Vous avez besoin de
- 3 Cabécou moelleux
- ½ Concombre
- ¼ Melon
- 2 Feuilles de brick
Instructions
- Poser la feuille de brick sur la planche, puis poser les lamelles fines de concombre sur la surface.
- Écraser les cabécou moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étaler sur le concombre.
- Poser les lamelles fines de melon dessus, encore le reste de cabécou.
- Rouler le tout, laisser refroidir au frigo.
- Planter les pics en bois tous les 2cm, couper entre les pics.