Recette
Trempettes aux trois fromages
Vous avez besoin de
- 125 g de fromage bleu emiette
- 125 g de ricotta allegee et egouttee
- 125 g de provolone ou de brick rape
- 15 ml de yogourt nature
- 60 ml d'echalottes vertes hachees
- 15 ml de jus de citron
- 30 ml de basilic frais hache ou 10 ml basilic seche
- 1 ml de poivre concasse
- sel
Instructions
- Mélanger le fromage bleu, la ricotta, le provolone ou le brick, le yogourt.
- Incorporer les échalotes, le jus de citron, le basilic.
- Saler, poivrer.
- Couvrir, réfrigérer de 4 à 6 heures.
- Servir avec des crudités, des tomates séchées, du fromage bocconcini, du prosciutto, des biscottes, de fines tranches de courgettes grillées.