Recette
Salade de concombre aux agrumes
Vous avez besoin de
- 120 g de concombre
- 1 pamplemousse
- 1 orange
- 2 c. à soupe d'huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
- 4 feuilles de menthe
Instructions
- Éplucher, couper le concombre en rondelles.
- Peler le pamplemousse, l’orange puis les couper en quartiers.
- Mélanger-les dans un saladier.
- Laver la menthe.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, assaisonner.
- Verser la vinaigrette sur la salade de concombre aux agrumes, mélanger.
- Ajouter la menthe.
- Servir frais.