Recette
Gratin dauphinois à l'acienne
Vous avez besoin de
- 750 g pomme de terre
- 1 pincée de noix de muscade
- 25 cl de crème fraiche
- 1 oeuf
- 25 cl de lait
- 100 g de gruyere
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, couper les en fines rondelles.
- Frotter un plat avec une gousse d'ail, dans un plat.
- Mélanger 1 œuf, la crème fraîche, lait muscade, sel poivre.
- Dans le plat, mettre en couche les pommes de terre en les chevauchant une fois dans la largeur une autre dans la longueur, puis verser le mélange crème fraîche oeufs par dessus,, parsemer de gruyère.
- Enfourner 45 min.